FINCA EL COCAL El Salvador
12,00 € – 48,00 €
La ferme El Cocal produit du café de spécialité depuis plus de trente ans. Les 3 soeurs et 3 frères sont la 4ème génération à perpétuer un savoir-faire unique et offrir des tasses d’excellences.
De part son process, on note de grosses similitudes avec notre lot Las Nubes lors de la dégustation. Mais la tasse est plus délicate, le côté fermenté moins tranchant. Acidité ananas, corps cannelle et épices, pour un final fève de cacao fraîche.
